Inicio, objetivo y misión

Restaurantes Swiss Bistro abrió su primer establecimiento en Baños de Agua Santa, Ecuador, en febrero 2008. La idea nació de manera muy espontánea entre dos amantes de la gastronomía y del buen vivir, Patrick y Thomas, compartiendo una copa de vino y pensando:
¿Qué tal si abrimos un restaurante en este lindo pedacito de cielo fusionando la calidad y el saber-hacer suizo con la cordialidad y calidez ecuatoriana?
La decisión fue rápida y espontánea; vamos y definimos como objetivo y misión:
Compartir nuestra gastronomía suiza ofreciendo un producto auténtico en un ambiente de bienestar “como en casa” y con una atención personalizada que hace la diferencia.



Patrick Oswald

Presidente
Ejecutivo

Nacido en Lausanne, Suiza francesa. Diplomado en la Escuela Hotelera de Ginebra.

Responsable de la administración de Swiss Bistro Baños y Cumandá,
a cargo del marketing, el talento humano y los proyectos de la compañía.

“Llegué por primera vez a Ecuador en 2001 para aprender el español y me quede enamorado de la diversidad y de las oportunidades que ofrece este hermoso país."



Thomas Trauffer

Gerente
General

Nacido en Chur, Suiza alemana. Diplomado en la Escuela Hotelera de Zurich.

Responsables de la administración de Swiss Bistro Guayaquil,
a cargo de las finanzas, las compras y los sistemas informáticos de la compañía.

“Deseoso de descubrir las maravillas que me contó Patrick sobre el Ecuador, lo visité en 2007 y empecé a manejar con él un hotel de lujo en Baños. Me gustó y me quedé”



Nixon Bajaña

Asistente
de Gerencia

Nacido en Vinces, los Ríos, Ecuador. Licenciado en educación y deportes.

Responsable de las operaciones diarias, el mantenimiento y el buen vivir de los establecimientos Swiss Bistro y asistente en diversos proyectos de la compañía.

“Vivo en Baños desde más de 20 años y siempre me gustó participar en proyectos que crean bienestar y felicidad. Por esto me incorporé al Equipo Swiss Bistro!”

Progreso, proyectos y visiones

Para impulsar el turismo en la parroquia de Cumandá, Morona Santiago, abrimos en 2012 un nuevo Swiss Bistro en la Finca de la Vaca, un maravilloso lugar de paz y tranquilidad con jardines de descanso, ríos, lagunas y 50 hectáreas de bosque protegido. El objetivo final en este paraíso natural es la construcción de un eco-hotel que conjuga harmonía, paz y bienestar con confort, atención de primera y calidad Swiss Bistro. Las primeras cabañas están proyectadas para 2016, veinte habitaciones más, una sala multipropósito y un spa amazónico están previstos.
En diciembre 2015 abrimos nuestro tercer establecimiento en la vía a Samborondón, km 4½ para compartir nuestra gastronomía en Guayaquil. Franquicias en Quito y Cuenca están en estudio.

Tus puntos de encuentros gastronómicos en Ecuador

Swiss Bistro Baños

Luis A. Martínez y Eloy Alfaro
atrás Centro Comercial Bodega 99
Tel. +593 (0)3 274 22 62
Cel. / Whatsapp: +593 (0)994 004 019
banos@swiss-bistro.com

Restaurantes
SwissBistro Cia. Ltda.

RUC: 1891753329001

Baños de Agua Santa
Tungurahua - Ecuador

Swiss Bistro Cumandá

Parroquia de Cumandá “La Penal”
entre Río Negro y Mera cruzando el Río Pastaza
Tel. +593 (0)3 303 06 44
Cel. / Whatsapp: +593 (0)994 004 019
cumanda@swiss-bistro.com

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